咸肉腌制几天可以晾晒 咸肉一般腌制几天可以晾晒

3-4天 咸肉腌制后，晾晒是关键。 将腌制好的肉挂在通风、阳光充足的地方晾干。注意转动一下，让阳光均匀地照射在腌肉上。一般需要10天左右，皮肤和脂肪部分会渗出一点油。肥肉呈白色，淡粉色。