细粮有哪些

一般指大米、面粉等谷物。 与粗粮相比，面粉和大米是粗粮的对立面。其实是指那些经过精细处理，外面比较粗糙的部分被去掉了的颗粒。与粗粮相比，面粉和大米中的蛋白质含量更高，口感更好，更容易消化吸收。