剁肉馅用去肉皮吗

一般情况下，肉末是可以剥的，主要看个人口味和习惯。做饺子或包子时，不宜放入肉皮，会延长煮的时间。不过做成其他菜的时候也可以适当放进去，可以增加肉的量。