叉烧是什么肉做的

叉烧通常是用猪肉做的。 叉烧是粤菜中的代表菜。以猪里脊肉、猪肉为主要原料，加入酱油、盐、糖、酒等调料。叉烧肉经过腌制，用电或木炭烧烤，是一种熟肉制品，也是烤肉的一种。