晒白辣椒为什么要放盐

白辣椒之所以要加盐，是为了让它咸。 白胡椒，又称白胡椒、盐胡椒，起源于湖南浏阳人制作的白朴胡椒。不是辣椒品种，是人工处理后的青椒。 它的味道很辣，经常和其他食材一起吃。是湘菜。