绿豆泡了一夜发芽了还能做绿豆汤吗

绿豆浸泡一夜后可以做成绿豆汤。它不会产生对人体有害的物质。 但需要注意的是，发芽绿豆所含的维生素C会大大降低，其营养价值也会相对较低。 发芽的绿豆其实更适合油炸食品，其