藕怎么炒好吃

莲藕去皮切片，泡水，里脊肉切片，加白糖，酱油，料酒淀粉拌匀。 锅里炒香葱和姜，倒入肉片翻炒至变色，再倒入莲藕片翻炒，加入酱油。 莲藕微甜脆，生吃或煮熟都可以，有药用价值。