腊八蒜的腌制用白醋可以吗

白醋不能用来腌制八蒜。 八蒜要用米醋，颜色淡。泡好的大蒜颜色和以前一样，橙黄绿，酸辣适中，香气浓郁微甜。 但是老陈醋泡过的蒜变黑，蒜瓣不够绿，口感差，尤其是熏醋，略焦。