天然可可粉和碱化可可粉的区别

天然可可粉和碱化可可粉的区别如下:PH值、加工工艺、颜色、适用范围、口感。 天然可可粉是可可豆在加工过程中产生的浅棕色可可粉，不添加任何添加剂，碱化可可粉就是可可。