山梨糖醇是代糖吗

山梨醇是糖的替代品，被称为人工甜味剂。 山梨醇含有某些糖类成分。 山梨醇对酸和热的稳定性高，不易发生美拉德反应。它是一种低热量的食品甜味剂，广泛用于低热量食品配方中。 小山