烤肉酱能不能做炸酱面

烤肉酱不能直接做渣江面，因为烤肉酱以酸辣为主，但渣江面最重要的是炸酱，以肉的香味为主，用酱调味。虽然制作两种酱料所需的调料差不多，但味道差距还是比较大的。