煮鹅蛋开水还是冷水

建议用冷水煮鹅蛋，加热均匀。鹅蛋如果直接用热水煮，很容易破壳。 煮的时候把冷水完全没过鹅蛋，煮10分钟左右。 鹅蛋属于温性食物，营养价值高，适量食用可养。