烤鸭是中餐还是西餐

烤鸭是中国菜。 烤鸭是北京和南京的名菜，属于京菜或金陵菜。 烤鸭历史悠久，起源于我国南北朝时期的建康。当时《时珍录》中记载了烤鸭。 无论是从地理角度还是从历史角度来看，烤鸭