竹升面和普通面的区别

1.口感不同:竹丝面有一定的韧性，入口牙d，挂面口感劲道爽滑。 2.制作方法不同:朱升面是用朱升(大毛竹竿)揉面、压面的传统方法制作的面条。 挂面是由面粉制成的。