食用调和油是什么意思

食用调和油又称高产油，是根据使用需要，将两种以上的精炼油(除香油外)调配而成的食用油。 可作为炒菜、油炸、油炸或凉拌用油。 精炼大豆油和植物油通常用作调和油。