玉米淀粉可以用什么代替 没有玉米淀粉怎么办

玉米淀粉可以用绿豆淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、红薯淀粉、小麦淀粉、荸荠淀粉、莲藕淀粉代替。 炒菜时一般用淀粉做增稠剂，所以可以用其他淀粉代替。