发面的食物有哪些

面食类食品有:馒头、花卷、蒸糕、蛋糕、面包、糖包、奶油包、豆沙包、糕点饼等。 制粉是指在一定的温度和湿度下，让面团充分繁殖并产生气体，使面团膨胀的过程。 发，也指发酵的。