一菜一格 百菜百味是对哪种菜的

一碟，一碟，一百碟 是的，是川菜。 川菜菜式多样，口味多样。它融合了东南西北的特点，博采众长，善于吸收和创新。用的材料大多是日常口味。有 善用三椒 、和。附光盘