炸香椿能去掉亚硝酸盐吗

香椿虽然营养丰富，具有很好的食用价值，但也含有一些有害物质——亚硝酸盐，所以一般需要焯一下再吃，这样才能有效去除亚硝酸盐。 然后炒好的香椿可以捞出来。