藕粉没冲熟有营养吗

1.莲藕淀粉即使没有煮熟，其营养成分依然存在，不会流失。因为莲藕淀粉没有煮熟，肠胃无法完全吸收其中的营养。与煮熟的藕粉相比，藕粉的营养价值较低。所以建议煮藕粉。