怎样快速泡发木耳

冷水中加一点小苏打，或者加糖和面粉，就可以快速泡黑木耳了。 不建议用热水泡木耳。热水泡过的黑木耳口感太软，高温会破坏黑木耳里面的营养成分。 将黑木耳用冷水浸泡，可以保留原木耳。