发面时加盐又加糖可以吗

1.加盐后，可以继续加糖。加盐可以增加面团的韧性，使馒头柔软有嚼劲。 对于初学者来说，第一次在面团中加入一勺盐，会使面团不那么粘，揉面时更容易成型。 2.加糖可以让馒头更香，但是不要放。