古田县美食

1.古田炒面:取机制的粗面，先用开水煮熟后冲洗至干，再倒入适量的油酱中，拌入肉丝、香菇、蒜、葱酱等调料。立即连续翻炒，做到熟透，松软，不粘鼎壁。然后，古田好吃又好喝。