如何挑选黄油蟹 怎样挑选螃蟹

1.一只好的黄油蟹是充满油的。螃蟹的关节要金黄，腹部要鼓起，用手压软。这种黄油蟹质量好，手感硬的蟹是蟹膏没有融化。 2.好的黄油蟹比较重，是因为体内的蟹膏融化了。