低筋面粉可以做馒头吗

可以，但是馒头会比较软，没有嚼劲。 低筋面粉中的蛋白质含量是高、中、低面粉中最低的，所以用它做的面食会特别软，一般用来做糕点、饼干、蛋糕等零食。