周宁县美食

周宁县美食有黑鸡蛋、光饼、泥鳅面、扁肉、魔芋饼、红薯脑等。 1.黑鸡蛋粗粉:黑鸡蛋经过加工制成粗粉。黑鸡蛋，也就是土豆，煮熟，捣成泥，拌上红薯粉，拌上水，摊成饼。 2.轻饼:烧焦。