茄夹子最简单的家常做法

材料:猪肉馅100克，茄子1个，玉米淀粉30克，普通淀粉70克，鸡蛋1个，葱5克，姜5克，酱油1克，胡椒粉1克，盐1克，料酒5克，酱油2克。 1.将葱花、姜末、酱油和胡椒粉倒入猪肉馅中。