菊粉和低聚果糖的区别

菊粉是果糖通过β-1，2连接形成的线性直链多糖，末端有一个葡萄糖，聚合的DP通常在2-60之间。菊粉实际上是聚合度不同的果聚糖的混合物。 低聚合度(DP = 2 ~ 9)的果聚糖通常称为低聚果糖，聚合度为10 ~ 30。