生蚝的保存方法是保鲜还是速冻

牡蛎最好速冻保存，因为冷冻室环境低，不适合细菌滋生，至少可以保存一个月。 牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。，属于软体动物，双壳类，珠母贝类。它是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海域。