自发粉需要醒面多久 自发粉需要醒面吗

就30分钟。 一般自发粉和面需要10分钟以上，然后最好在阴凉处醒发20分钟。 它是由自发粉和合格的膨松剂混合而成。自发粉中添加的膨松剂有两种。第一种是加水发生化学反应产生气体。