牛肠子怎么煮才能煮烂

牛肠煮前要清洗干净，事先用盐和醋腌制后再冲洗干净。 将牛肠放入锅中，倒入少许发酵粉，使牛肠的肉结构膨胀，这样用小火慢慢煮就会很容易。