烤鸭是热性还是凉性

烤鸭是一种凉爽的食物。从中医的角度来说，鸭子吃的食物大多是水生生物，所以鸭肉性凉。 烤鸭是北京和南京的名菜，属于京菜或金陵菜。色红、肉嫩、味醇、肥而不腻。