螃蟹怎么挑选肥瘦

如何挑选肥瘦相间的螃蟹:1。称体重:双手称同样大小的螃蟹。重蟹肉质肥美。 2.看螃蟹一边的尖角:螃蟹一边的尖角是用手压的。螃蟹越硬越肥，有的微黄，透过外壳隐约可见。