牛肩肉为啥那么便宜

牛肩肉因为脂肪含量少，所以便宜。 牛肩肉是牛肩膀上的肉。因为经常运动，这个部位的肉质会比较坚硬紧实。如果去掉外面的脂肪，就只剩下瘦肉了。 为什么牛肩肉这么便宜？牛肩肉