胡辣汤的由来

胡麻辣汤的由来，据说是明朝嘉靖年间，内阁的严嵩长老从一位高僧那里得到了一副帮助皇帝长寿的调味药，他把汤烧了喝了。汤很美味，被命名为皇家汤。明朝亡后，厨师赵霁带着这种药逃到河南，在那里开了药。