扇贝肉怎么处理干净

先将扇贝肉用清水浸泡，剜出内脏，用适量的盐和小苏打多次搓洗。 它属于扇贝科扇贝门，是我国重要的贝类品种。 扇贝可食部分的主要营养成分是蛋白质，与鱼类有关，