蛋卷的配方

将面粉、蛋液、白糖混合成面糊，加入黄油，烤成片状，涂上黄油，卷成筒状。 金黄色偏红，柔软，海绵状，蛋糖香味浓郁。 这种蛋卷来自瑞士，所以也叫瑞士蛋卷。 将蛋汁充分搅拌，倒入，烧透。