五香咸鸭蛋怎么腌制才出油好吃

1.准备食材:新鲜鸭蛋30个，水3斤，盐1斤，高度白酒3%，胡椒粉2%，大料，香叶，桂皮，肉豆蔻。 2.鸭蛋洗净，捞出沥干水分备用。 3.盐、胡椒、茴香、香叶、肉桂和肉豆蔻。