小龙虾的营养

龙虾富含蛋白质，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。虾肉还富含镁、锌、碘、硒、维生素A、氨茶碱等，并含有虾青素。 小龙虾，又名克氏原螯虾、红螯虾、淡水小龙虾，形似虾、甲。