蘑菇什么样子是变质了

蘑菇表面有干燥、起皱、萎缩的斑块，变色、发臭、油腻。霉菌和粘液在蘑菇上覆盖了一层薄薄的层，闻起来有酸味或鱼腥味。 变质的蘑菇要立即扔掉，否则细菌和霉菌会扩散到冰箱里的其他食物上，切块。