八爪鱼烹饪窍门有哪些 八爪鱼做法步骤窍门

1.章鱼在烹饪前用白醋浸泡五分钟。 2.煮熟的章鱼要用冷水冷却，多换水或加冰块，保证章鱼肉酥脆可口。 3.章鱼稍微变色就可以放进酱油里。如果是煮熟了再放进酱油里，就不容易进去了。