牛筋面用冷水泡还是热水泡

牛筋面用凉水泡。 冷水泡过的牛筋面口感会更浓，水泡过的牛筋面口感会更软。 牛筋面是面条的一种。牛筋面相对于普通面来说，更有韧性，吃法也多种多样。它们可以凉拌、油炸或烹饪。