蒸馒头碱放多了怎么办

馒头是人们喜爱的主食之一，但人们常常担心揉面时加多少碱。没有经验或者稍有不慎，就会加碱过多，馒头发黄焦糊，苦涩奇特，口感差，甚至不能食用。 怎么