白菜有黑点可以吃吗

大白菜有黑点，可以吃，是因为种植过程中氮肥过量，缺钙。为了长期保存，大白菜需要晒干，然后存放在阴凉的储藏室里，或者与盐混合均匀，然后放在密封的罐子里。