豌豆长芽子了还能不能吃

豌豆发芽的时候可以吃。豌豆苗是一种蔬菜，富含维生素和钙，可以食用。但长芽的豌豆不能和菠菜、醋一起吃，以免消化不良。豌豆在保存的过程中，要放在冰箱里。