塑料桶腌酸菜有毒吗

塑料桶被盐腐蚀后会产生化学反应，可能会产生毒素。所以酸菜腌制建议用陶瓷或者玻璃桶，塑料材质很不稳定，酸菜腌制时容易析出有害物质，最好不要。