排骨的做法步骤

1.焯水一小排，煮30分钟。 2、料酒一汤匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，香醋两汤匙20分钟。 3.捞出，洗净控水备用，煎至金黄色。 4.将排骨放入锅中，用清水腌制排骨。 大火煮开半碗高汤，撒上半勺盐，提取。