沙坝鱼的做法

大家好，今天我们来做一道大理名菜，沙巴鱼。 让我们看一看。 把鲫鱼处理好，内外抹盐，油炸(如果鱼是水库鱼或者优质鱼，就不用油炸了) 锅里放油，锅里放入辣椒粉、糖、姜、蒜末，然后炸。