辣椒怎么炒不起皮

6个辣椒，1勺酱油，1勺醋，1勺糖。 青椒清洗干净，去掉青椒籽和里面的筋。 锅里放一勺油，锅里放青椒翻炒，用锅铲挤压。 翻炒至变黄起皮，用剩余的油翻炒大蒜，继续翻炒。 准备果汁:1勺