食品添加剂柠檬酸的作用和用途 柠檬酸有什么作用

作用:能保持或改善水果罐头中水果的风味，增加某些低酸度水果在装罐过程中的酸度，削弱微生物的耐热性并抑制其生长，防止细菌装罐和破坏。 用途:碳酸饮料，果汁饮料，